Duurzaame BCN-locaties
Duurzaamheid en verantwoord ondernemen zijn serieuze onderwerpen bij BCN. Het zijn steeds vaker prioriteiten in de kwaliteit die onze gasten verlangen. Maar ook zelf willen we doen wat we kunnen om zorgvuldig om te gaan met de wereld om ons heen.
Gebruik van verantwoorde en duurzame producten
De producten die wij voeren op de menukaart en bij het uitgebreide lunchbuffet zijn meer en meer van biologisch verantwoorde herkomst. Daarnaast werken wij volgens de Richtlijnen Voedselkeuze van het Voedingscentrum. Bij BCN weet je dat er wordt gelet op de hoeveelheden calorieën, verzadigde vetten, transvetten, toegevoegde suikers, zout en vezels. Dan weet je dat er wordt gelet op de hoeveelheden calorieën, verzadigde vetten, transvetten, toegevoegde suikers, zout en vezels. BCN heeft bovendien een uitgebreid assortiment Fair Trade-producten. Ook portieverpakkingen zoet broodbeleg, chocola, sappen en bijvoorbeeld ananassen en bananen zijn Fair Trade.
Duurzame inkoop
BCN maakt gebruik van duurzame producten. Een steeds groter aandeel van de inkoop is van A tot Z verantwoord en biologisch. In onze vergaderzalen gebruikt men enkel nog papier met FSC-keurmerk. Verder zijn alle BCN-locaties voorzien van 100% duurzame stroom, waarvan een groot deel uit windenergie.
(H)eerlijke Koffie
BCN blijft zichzelf ontwikkelen en wil daarbij andere organisaties, doelen en duurzame ondernemingen deze kans ook geven. Daarom schenkt BCN nu op al haar locaties Café Intención.
Dit is een 100% Arabica melange op basis van biologisch geteelde en fair verhandelde koffie van hooglandplantages met het Fairtrade- en EKO keurmerk. Het Fairtrade keurmerk is het keurmerk voor eerlijke handel en het Eko keurmerk is het keurmerk voor biologische teelt. Op deze wijze werken Café Intención en BCN mee aan betere leef- en werkomstandigheden van kleine boeren in ontwikkelingslanden.
De koffiebonen voor de Café Intención Ecológico melange rijpen onder gecontroleerde natuurlijke omstandigheden zonder toevoeging van niet natuurlijke meststoffen -voorzien van het BIO keurmerk- en gecertificeerd onder nummer DE-ÖKO-003.
Het familiebedrijf achter Café Intención, J.J. Darboven zet zich onder andere in voor duurzame koffie, was één van de eerste licentienemers van de Stichting Max Havelaar, de organisatie die in Nederland toezicht houdt op het Max Havelaar (Fairtrade) keurmerk en ondersteunt meerdere goede doelen waar BCN momenteel eveneens een bijdrage aan levert.
BCN Gastvrij voor Vegetariërs
BCN ontving, als eerste vergader- en trainingslocatie, het keurmerk 'Gastvrij voor Vegetariërs' uit handen van de Nederlandse Vegetariërsbond. Het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs houdt in dat er minimaal twee vegetarische hoofdschotels op de kaart staan. Deze schotels bevatten geen ingrediënten als dierlijke bouillon of gelatine. De gebruikte eieren in deze restaurants zijn scharrel- of biologische eieren.
BCN en Gouden Green Key keurmerk
De Green Key is het internationale keurmerk voor onder andere bedrijven in de markt voor vergader- en congreslocaties, die serieus en controleerbaar bezig zijn met duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). De Green Key staat garant voor de vrijwillige inzet van de ondernemer om meer aan het milieu te doen dan de wet- en regelgeving van hem verlangt. De gouden Green Key is het hoogst haalbare keurmerk. Alle locaties van BCN hebben de certificering Goud.
Meer informatie over de Green Key vindt u hier.
De Green Key is het internationale keurmerk voor onder andere bedrijven in de markt voor vergader- en congreslocaties, die serieus en controleerbaar bezig zijn met duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). De Green Key staat garant voor de vrijwillige inzet van de ondernemer om meer aan het milieu te doen dan de wet- en regelgeving van hem verlangt. De Gouden Green Key is het hoogst haalbare keurmerk.
Wij streven ernaar op iedere locatie dit gouden keurmerk te verkrijgen en hebben ons doelstelling daarin zo goed als bereikt.
- Utrecht - Goud
- Utrecht CS - Goud
- Rotterdam - Goud
- Eindhoven - Goud
- Amsterdam Arena - Goud
- Zwolle - Goud
Meer informatie over de Green Key vindt u hier.
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
Het resultaat van een bijeenkomst wordt mede bepaald door de locatie. Een gezonde leeromgeving is daarvoor onmisbaar, daarom investeert BCN in maatschappelijk verantwoord ondernemen. Wij zijn continu bezig om met iedere bedrijfsbeslissing onze maatschappelijke verantwoordelijkheid vorm te geven en levend te houden op onze locaties.
BCN Erkend Leerbedrijf
BCN is door Kenwerk gecertificeerd als officieel Erkend Leerbedrijf. Kenwerk is het kenniscentrum beroepsonderwijs bedrijfsleven voor de sectoren horeca, bakkerij, reizen, recreatie en facilitaire dienstverlening.
Een erkend leerbedrijf zorgt dat scholieren op een verantwoorde manier leren in de praktijk en hun competenties ontwikkelen. Door onze kennis en ervaring over te brengen op scholieren, maken we jonge mensen wegwijs in de horeca. Dit doen we door hen in de praktijk goed te begeleiden en te ondersteunen bij het leren van het vak. BCN vindt instroom van goed opgeleide vakmensen in de sector horeca belangrijk.
BCN Toegankelijk voor gasten met een functiebeperking
BCN deed de toegankelijkheidstest van het Solgu (Stedelijk Overleg Lichamelijk Gehandicapten Utrecht) en haalde een uitzonderlijk hoge score: 8 van de 10 punten. Dat betekent dat het ook voor gasten met een functiebeperking comfortabel trainen is op onze locaties.
