Inspiration_Buffetten_I_1000x174

Buffetten

Meer informatie

Buffetten

Hollands buffet à € 17,50 per persoon

  • Erwtensoep met katenspek, rookworst en roggebrood
  • Zuurkool op Hollandse wijze
  • Boerenkoolschotel met aardappelpuree, kruidig gehakt, boerenkool en kaas uit de oven
  • Peen en uien met klapstuk
  • Bij dit buffet serveren wij zoetzuur bestaande uit: augurk, piccalilly en uitgebakken spekjes
  • Warme kaneelappeltjes met speculaasijs
  • Groene salade
  • Haagse bluf
  • Vlaflip
     

Oosters buffet à € 18,00 per persoon

  • Bamisoep
  • Oosterse kipsatéspiesjes met pittige satésaus
  • Babi pangang (knapperig buikspek met een zoezure saus)
  • Foe yong hai (Chinese omelet met groenten en een pikante saus)
  • Mihoen goreng en nasi goreng
  • Indische zoetzure rauwkostsalade
  • Atjar, kroepoek en seroendeng
  • Gemengde groene salade
  • Stokbrood en kruidenboter
  • Spekkoek
  • Dvierse ijssoorten
     

Zuid-Europees buffet à € 22,50 per persoon

  • Bouillabaisse (vissoep) met rouille en knoflookcroutons
  • Salade met calamares, mosselen, garnalen en schelpdieren
  • Tomatensalade met mozzarella, basilicum, bosui en aceto balsamico
  • Italiaanse pastasalade met ansjovis en kruidenvinaigrette
  • Serroham met galiameloen, gedroogde tomaat en olijven
  • Miniquiche met spekjes, ham, prei, paprika en grand pardano-kaas
  • Paella met witvis en gemarineerde kippenpootjes
  • Kip piri-piri
  • Gepofte aarappel met crème fraîche met kruiden
  • Notenbrood en tomatentapenade
  • Huisgemaakt tiramisu
  • Vers fruit met slagroom

Wij gaan zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie / voedselintolerantie. Heeft u een allergie? Meld het ons. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit voor 100% uit te sluiten. Voor meer informatie kunt u terecht bij een van onze medewerkers.

 

Download  hier de BCN Inspirations Buffetten. (PDF)

 

*  Deze arrangementen zijn te reserveren vanaf 25 personen.

** Alle prijzen zijn inclusief BTW en geldig t/m 30 juni 2018.